香港迪士尼樂園度假區將由 2018 年 2 月 10 日起於香港迪士尼樂園酒店「晶荷軒」、迪士尼好萊塢酒店「影廠酒廊」及最新迪士尼探索家度假酒店「雲龍軒」推出不同特色及好意頭的農曆新年菜式及晚餐，另香港迪士尼樂園酒店「華特餐廳」及迪士尼探索家度假酒店「芊彩餐廳」更於 2 月 14 日呈獻限定情人節晚餐有興趣就及早預訂座位。
香港迪士尼樂園酒店 - 晶荷軒
新春晚宴
供應期：2018 年 2 月 10 日至 25 日
作為度假區榮獲多項殊榮的「晶荷軒」，將以中國四大菜系，炮製招牌菜式及好意頭佳餚。
金玉滿堂晚市套餐
錦繡耀紅袍 (乳豬燒味拼盤)
化片乳豬件、明爐燒鵝、蜜汁叉燒、桂花燒鱔
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金銀堆滿屋 (露筍炒帶子伴椒鹽蟲草花)
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天賜楊枝露 (竹笙松茸燉雞)
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金枝配玉葉 (瑤柱榆耳白玉)
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豐足慶有餘 (清蒸海星班)
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步步晉高陞 (煙燻脆皮茶皇雞)
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五穀慶豐收 (富貴糯米飯)
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福澤壽延綿 (蝦籽蟹肉乾燒伊麵)
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闔府慶團圓 (紅豆沙湯丸)
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富貴喜洋洋 (蓮蓉米奇酥)
價目﹕- 港幣$7,388 (一席十二位)
- 港幣$3,788 (一席六位)
*另收10%服務費
錦繡豐年晚市套餐
化片乳豬件、蜜汁叉燒、煙黑菌腐皮素鵝、椒鹽蟲草花
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龍皇獻瑞來 (金露滴珠蚌香芒帶子奶)
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東成西就 (竹笙海鮮龍蝦羹)
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振翅展鴻圖 (珊瑚蒸釀花膠)
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包有喜盈餘 (蜜味黑椒生蠔)
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吉星賀新歲 (清蒸綠洲龍躉)
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金銀聚滿盤 (一品鮑脯發財雞)
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歡欣常笑臉 (鴨汁荷葉飯)
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富貴喜洋洋 (紅豆沙湯丸)
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心想事成 (蓮蓉米奇酥)
價目﹕
- 港幣$6,988 (一席十二位)
- 港幣$3,588 (一席六位)
*另收10%服務費
錦繡豐年晚市套餐
五世顯其昌 (燒味拼盤)
玫瑰豉油雞、香芒帶子奶、蜜瓜水晶肴肉
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金銀堆滿屋 (瑤柱榆耳白玉)
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天賜楊枝露 (松茸百花花膠湯)
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步步晉高陞 (發財鮑魚大利卷)
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豐足慶有餘 (清蒸老虎斑)
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鳳嗚傳喜訊 (茄汁蝦碌)
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五穀慶豐收 (富貴海鮮炒飯)
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闔府慶團圓 (紅豆沙湯丸)
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從心如所願 (蓮蓉米奇酥)
價目﹕- 港幣$528 (四位起)
*另收10%服務費
迪士尼好萊塢酒店 - 影廠酒廊
供應期：2018 年 2 月 15 日至 25 日 (年三十晚至初十)
星期一至五：下午 2 時 30 分至晚上 11 時正
星期六、日及公眾假期：上午 11 時正至晚上 11:00
風生水起 (撈起)
三文魚刺身、熟蝦、中華沙律、素鮑魚、日式蟹柳、甘筍絲、青瓜、山菜、子薑、花生碎、炸銀魚、炸乾蔥及芝麻
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醬料：梅子醬、芝麻醬、柚子沙律醬
價目﹕- 港幣$198/份
*另收10%服務費
迪士尼探索家度假酒店 - 雲龍軒
農曆新年晚餐
供應期：2018 年 2 月 10 日至 25 日
以傳承中國古代中國智慧為題的中菜餐廳「雲龍軒」，自開幕以來首度向賓客呈獻以五行為概念的新春晚宴。
金到賀新年套餐
雁塔題名 (北京片皮鴨)
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桃李滿門 (桃膠海螺燉竹絲雞)
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御帶龍腰 (荔蓉帶子拼油泡蝦球)
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包羅萬有 (鮑魚蠔豉津菜卷)
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龍精虎猛 (清蒸老虎斑)
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家肥屋潤 (花彫扣西班牙豬腩肉)
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五穀豐收 (臘味糯米飯)
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歡欣笑面 (鮮蟲草花瑤柱燘伊麵)
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喜氣洋洋 (楊枝甘露)
價目﹕- 港幣$6,088 (一席十二位)
- 港幣$3,044 (一席六位)
*另收10%服務費
彩雲飛舞新年套餐
五福臨門 (五小碟拼盤)
蜜汁叉燒、香滷牛小排、麻醬海蜇雞絲、發財腐片素鵝、椒鹽蟲草花
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鴻圖展翅 (金湯海鮮燴素翅)
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天賜楊枝露 (松茸百花花膠湯)
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御帶龍腰 (荔蓉帶子拼油泡蝦球)
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包羅萬有 (鮑魚蠔豉津菜卷)
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年年有餘 (清蒸沙巴龍躉)
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家肥屋潤 (花彫扣西班牙豬腩肉)
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五穀慶豐收 (富貴海鮮炒飯)
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鴻運團圓 (湘蓮紅豆沙湯丸)
價目﹕- 港幣$682 (四位起)
*另收10%服務費
農曆新年精選菜式
包羅萬有 (鮑魚蠔豉津菜卷)
港幣$288
御帶龍腰 (荔蓉帶子拼油泡蝦球)
港幣$238
發財好市 (髮菜豪豉)
港幣$238
老少平安 (龍躉粒蒸金銀豆腐)
港幣$238
五福臨門 (五小碟拼盤)
蜜汁叉燒、香滷牛小排、麻醬海蜇雞絲、發財腐片素鵝、椒鹽蟲草花
港幣$228
家肥屋潤 (花彫扣西班牙豬腩肉)
港幣$198
五穀慶豐收 (富貴海鮮炒飯)
港幣$168
心花怒放 (鮮蟲草花雪燕浸津白)
港幣$158
鴻圖展翅 (金湯海鮮燴素翅)
港幣$108
鯉躍龍門 (椰汁錦鯉布甸)
港幣$68
香港迪士尼樂園酒店 - 華特餐廳
華特情人節晚餐
牛油果蟹肉青蘋果卷伴車厘茄及青菜沙律
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曼克頓周打蜆湯伴海膽
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烤和牛牛脊肉及燴牛肋肉伴雜菜及南瓜蓉
或
香煎黑鱈魚柳配白酒汁伴雜菜及南瓜蓉
或
焗酥皮芝士意大利瓜配芝士汁伴藜麥及雜菜
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流心士多啤梨配朱古力慕絲脆脆
- 日期：2018 年 2 月 14 日 (星期三)
- 時間：晚上 6 時至 10 時 30 分
- 內容：
- 4道主菜
- PANDORA 真愛串飾一份
- 8R 照片連下載數碼照片一張
- 與迪士尼朋友會面
- 價目：港幣$2,388/兩位
*「奇妙處處通」會員於 2 月 4 日前繳付全額費用預訂座位可享 85 折優惠
*另收10%服務費
迪士尼探索家度假酒店 - 芊彩餐廳
芊彩情人節晚餐
餐前小點
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松露蛋白沙律
巴馬火腿丨水煮白露筍
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忌廉蕃茄湯
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煎龍蝦帶子丨蟹肉芝士卷
炒時令蔬菜丨龍蝦忌廉汁
或
烤牛柳咁羊架
露筍丨紅甜椒玉米餅丨黑松露芹香汁
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朱古力士多啤梨慕絲丨芒果醬
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情人節
- 日期：2018 年 2 月 14 日 (星期三)
- 時間：晚上 6 時至 10 時 30 分
- 內容：
- 4道主菜
- 價目：港幣$1,288/兩位
*需提前兩日或以上預訂並繳付全費
*「奇妙處處通」會員於 2 月 4 日前繳付全額費用預訂座位可享 85 折優惠
*另收10%服務費
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