除樂園外，三間主題酒店亦會配合季度節慶推出不同迪士尼特色餐飲服務，結合「食、玩、住」一站式優勢為賓客炮製環球美食，令整個度假旅程更豐富完整滿足不同賓客需求。
左起：樂園度假區酒店行政總廚麥錦駒、餐飲部營運經理趙幗思、傳媒關係總監黃婉筠、傳訊及公共事務副總裁黎珮珊、餐飲營運總監黃慶龍、餐飲部營運經理趙幗思、樂園度假區酒店行政總廚楊日紅
香港迪士尼樂園度假區餐飲部營運經理趙幗思表示：來年度假區將會以迪士尼元素為賓客帶來更好的餐飲體驗。不少賓客都喜歡到酒店餐廳慶祝生日或週年紀念，過去一年兩間自助餐的餐廳共賣出超過一萬七千個蛋糕。
未來一年，餐飲團隊會以三大強項帶領賓客探索香港迪士尼樂園度假區獨有的一站式美食體驗。
強項一：以迪士尼獨有 IPs 及季度特備節目推出系列餐飲
餐飲團隊利用迪士尼強大的 IPs 搞盡腦汁，為賓客創製廣受歡迎的餐飲項目「以食物去説故事」。以近期大熱《魔雪奇緣2》(Frozen 2) 為例，團隊以故事融入於食物當中，在樂園及酒店推出了約 40 款相關主題美食，將故事帶到賓客眼前。今年開幕的新 Marvle 主題遊樂設施「蟻俠與黃蜂女：擊戰特攻！」(Ant-Man and The Wasp：Nano Battle!) 亦推出了多款全新主題餐飲。來年團隊將會在多個佳節推出不同的應節菜式，讓賓客每次到訪都有新鮮體驗。
強項二：合家歡聚餐及慶祝的首選場地
香港迪士尼度假區無疑是一個適合一家老幼歡聚共渡的度假區，餐飲團隊在過去一年推出適合「合家歡」的餐飲項目，例如早前推出的長者月自助餐優惠，平均每名長者帶動四位家人一同用餐。酒店寬敞及不同氛圍的主題餐廳非常適合家庭聚餐，例如節日聚餐、慶祝生日及週年紀念等。除大受歡迎的自助餐外，酒店餐廳亦非常適合作家庭聚餐，例如迪士尼探索家度假酒店「雲龍軒」，明年會推出全新氣勢震撼的「八和菜」，八款中式小菜熱騰騰同時上菜，非常適合一家大小享用。
強項三：悠閒度假用餐環境，著重與賓客互動
度假區選址遠離城市繁囂，無論一家大小、三五知己抑或兩小無猜，都可以在度假區找到度假的感覺。酒店餐廳非常適合香港人在一星期的繁忙工作過後享受一個週末，輕鬆品嚐美食，例如在迪士尼探索家度假酒店「芊彩餐廳」享用「芊彩早午餐」或「芊彩三點三」下午茶，又或者在迪士尼好萊塢酒店「影廠酒廊」品嚐最新推出的「雞尾酒薈」(Cocktail Legend) ，以傳統和新派的 Cocktail 配上特色小食，令人回味。香港迪士尼樂園度假區相當著重與賓客互動，近年舉辦的烹飪班吸引一家大細甚至是公司培訓及團隊活動參與，在大廚指導下，親自製作有迪士尼特色的杯裝蛋糕、薄餅、點心或月餅等。團隊更已計畫舉辦茶藝班，有興趣的讀者不容錯過！
2020 年餐飲團隊繼續為賓客帶來更多更豐富的主題餐飲，包括「雲龍軒」八和菜、雞尾酒薈、米奇/米妮雪糕新地及戰隊迷你三色漢堡配洋蔥圈等。以下將詳盡羅列近月及來年樂園及酒店的餐飲推介。
香港迪士尼樂園度假區酒店
【雲龍軒】
八和菜 NEW!
六至八位用
菜牌
廚師老火燉湯
陳醋海蜇小木耳青瓜
蒜汁滷牛小排
五香滷水鵝片
蜜汁叉燒
糖醋咕嚕肉
宮保爆雞丁
銀魚醬蘭花蝦球帶子
粟米炸龍躉球
錦繡焗荷葉飯
「雲龍軒」- 八和菜：
▪️供應期：2020 年 2 月 10 日至 4 月 30 日
▪️價目：港幣$1,880 (六至八位用)
▪️查詢：+852 3510 2000
「雲龍軒 - 家庭聚餐中菜之選」
迷你百花蟹鉗
港幣$238
花膠陳皮鴨肉
港幣$198
糖醋咕嚕豆腐
港幣$188
滑蛋海鮮脆麵
港幣$238
【芊彩餐廳】
「芊彩半自助晚餐 - 廚師與食材的對話」NEW!
新豬肉薯餅
火奴魯魯三文魚
西班牙海鮮飯
烤羊柳
芊彩半自助晚餐 - 廚師與食材的對話：
▪️供應期：2020 年 1 月 11 日至 4 月 13 日
▪️價目：成人 - 港幣$388、小童 - 港幣$288
▪️查詢：+852 3510 2000
「芊彩餐廳 - 悠閒度假國際美食」
海鮮兩面黃
港幣$198
黑松露烤珍珠雞
港幣$288
導航者肉串拼盤
港幣$198
「星航圖咖啡廳 - 悠閒度假國際美食」
炸魚雞翼輕食拼盤
配沙律、薯角及樽裝汽水
港幣$145
【夢想家小店】
迪士尼好萊塢酒店
【影廠酒廊】
雞尾酒薈 NEW!
現代雞尾酒
配墨水筆朱古力
瑪格高塔
配炸軟殼蟹
冰感椰林
配香芒藜麥蝦卷
大嶼冰茶
配烤雞卷伴 XO 蛋黃醬
迪士尼探索家度假酒店全新「夢想家小店」有超過三十款朱古力選擇。
相關報道：香港迪士尼首家精品朱古力店開業
迪士尼好萊塢酒店
【影廠酒廊】
雞尾酒薈 NEW!
現代雞尾酒
配墨水筆朱古力
瑪格高塔
配炸軟殼蟹
冰感椰林
配香芒藜麥蝦卷
大嶼冰茶
配烤雞卷伴 XO 蛋黃醬
雞尾酒薈 (Cocktail Legend)：
▪️價目：港幣$128/款
「影廠酒廊 - 悠閒度假國際美食」
三重滋味雞翼
鹽酥丨蒜香丨香辣茄醬
鹽酥丨蒜香丨香辣茄醬
港幣$168
香港迪士尼樂園酒店
【晶荷軒】
「晶荷軒 - 家庭聚餐中菜之選」
西班牙紅蝦兩食伴黑松露炒珍菌
上湯焗蝦，椒鹽蝦頭
港幣$228
砂窩南瓜味菜素肉飯
港幣$158
香芋醬鴨
港幣$328
"迪士尼 Duffy" 椰汁糕
港幣$78
【華特餐廳】
「華特餐廳 - 悠閒度假國際美食」
大蝦帶子龍蝦汁意粉
港幣$218
韓式燴牛肉配泡菜燴飯粉
港幣$228
米奇意大利芝士餅配雲呢拿雪糕
港幣$138
香港迪士尼樂園
美國小鎮大街
【大街餐廳由 Coca Cola 呈獻】
米奇奇趣紀念碗 NEW!
士多啤梨雪糕、雲呢拿雪糕、朱古力雪糕
配
時令生果、焦糖爆谷、威化卷、米奇窩夫
米妮奇趣紀念碗 NEW!
士多啤梨雪糕、雲呢拿雪糕、朱古力雪糕
配
時令生果、焦糖爆谷、威化卷、棉花糖
港幣$168/款
新牛肉肉醬
配不含麩質螺絲粉及溫泉蛋
港幣$178
明日世界
【火箭餐廳】
火箭英雄二人精選
港幣$258
【彗星餐廳】
蒲燒鰻魚珍珠飯套餐
配麵豉湯
港幣$139
海鮮蕃茄龍蝦湯讚岐烏冬套餐
港幣$139
幻想世界
【皇室宴會廳】
夏威夷薄餅套餐
港幣$135
迷離莊園
【大冒險家餐廳】
燴羊膝及蒸香草雞卷
配青豆薯仔套餐
港幣$169
越式海鮮湯粉套餐
港幣$139
【樂園 2020 年 3 月餐飲新品】
韓式辣牛肉丨日式照燒雞肉丨泰式豬面頰肉
雜錦串燒拼盤
選兩款 (共6串) 港幣$148
選三款 (共9串) 港幣$168
港式燒味四寶飯配是日中湯
港幣$178
【晶荷軒】
「晶荷軒 - 家庭聚餐中菜之選」
西班牙紅蝦兩食伴黑松露炒珍菌
上湯焗蝦，椒鹽蝦頭
港幣$228
砂窩南瓜味菜素肉飯
港幣$158
香芋醬鴨
港幣$328
"迪士尼 Duffy" 椰汁糕
港幣$78
【華特餐廳】
「華特餐廳 - 悠閒度假國際美食」
大蝦帶子龍蝦汁意粉
港幣$218
韓式燴牛肉配泡菜燴飯粉
港幣$228
米奇意大利芝士餅配雲呢拿雪糕
港幣$138
香港迪士尼樂園
美國小鎮大街
【大街餐廳由 Coca Cola 呈獻】
米奇奇趣紀念碗 NEW!
士多啤梨雪糕、雲呢拿雪糕、朱古力雪糕
配
時令生果、焦糖爆谷、威化卷、米奇窩夫
米妮奇趣紀念碗 NEW!
士多啤梨雪糕、雲呢拿雪糕、朱古力雪糕
配
時令生果、焦糖爆谷、威化卷、棉花糖
港幣$168/款
新牛肉肉醬
配不含麩質螺絲粉及溫泉蛋
港幣$178
明日世界
【火箭餐廳】
火箭英雄二人精選
港幣$258
【彗星餐廳】
蒲燒鰻魚珍珠飯套餐
配麵豉湯
港幣$139
海鮮蕃茄龍蝦湯讚岐烏冬套餐
港幣$139
幻想世界
【皇室宴會廳】
夏威夷薄餅套餐
港幣$135
新豬肉意粉套餐
港幣$132
港幣$132
迷離莊園
【大冒險家餐廳】
燴羊膝及蒸香草雞卷
配青豆薯仔套餐
港幣$169
越式海鮮湯粉套餐
港幣$139
【樂園 2020 年 3 月餐飲新品】
為慶祝 Marvel「蟻俠與黃蜂女：擊戰特攻！」(Ant-Man and The Wasp：Nano Battle!,) 開幕一週年，明日世界「火箭餐廳」將於 2020 年 3 月推出全新戰隊主題套餐及特飲，戶外小食亭仍會以蟻俠與黃蜂女變大縮小的元素，推出珍寶火雞腿拼迷你雞膇。
戰隊迷你三色漢堡配洋蔥圈
配戰隊柚子梳打
「火箭餐廳」登場！
韓式豬肉, 新豬肉扒雜菜, 炸芝士流心雞肉蘑菇漢堡
港幣$169
戰隊柚子梳打
「火箭餐廳」登場！
港幣$38
珍寶火雞腿拼迷你雞膇
戶外小食亭登場！
港幣$128
【樂園 2020 年 4 月餐飲新品】
【樂園 2020 年 4 月餐飲新品】
多款米奇及米妮元素主題咸甜美食及特飲將於 2020 年 4 月在快餐餐廳及戶外小食亭發售。
米奇派特飲
單點：港幣$38
米奇朱古力蛋卷、米妮士多啤梨蛋卷
戶外小食亭登場！
港幣$35/款
米奇鮮果撻
戶外小食亭登場！
港幣$38
蕃薯薑味果凍
戶外小食亭再度登場！
港幣$30
南瓜火雞凍批
戶外小食亭再度登場！
港幣$40
米奇派特飲
快餐餐廳登場！
單點：港幣$38
套餐加配：港幣$20
配魔法球飲品杯：港幣$35
港幣$128
【樂園 2020 年 5 月餐飲新品】
【樂園 2020 年 5 月餐飲新品】
餐飲團隊將以彼思動畫 (Pixar) 大受歡迎的角色創作出多款美食將於來年 5 月讓賓客先打卡後品嚐，例如以《玩轉腦朋友》(Inside Out) 片中記憶球為靈感製作的蕃薯南瓜記憶球等。
三眼仔香草雞肉芝士薄餅
戶外小食亭登場！
港幣$50
《玩轉腦朋友》(Inside Out) 蕃薯南瓜記憶球
戶外小食亭登場！
港幣$45
三眼仔綠茶芒果慕絲蛋糕
戶外小食亭登場！
港幣$45
小叉特濃朱古力慕絲杯配鮮雜果
戶外小食亭登場！
港幣$70
【樂園 2020 年 6 月餐飲新品】
大眼仔棉花糖
戶外小食亭再度登場！
港幣$32
【樂園 2020 年 6 月餐飲新品】
2020 年 6 月將會有迪士尼公主甜品華麗登場。
貝兒芒果公主蛋糕
「皇室宴會廳」登場！
港幣$45
睡公主朱古力車厘子公主蛋糕
「皇室宴會廳」登場！
港幣$45
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