2013-10-04

「大街餐廳 - 嚐『樂』之旅」

「大街餐廳 - 嚐『樂』之旅」
"Main Street Corner Cafe - Fizzy Flavors Tour"

「可口可樂®」(Coca-Cola®) 與迪士尼樂園長久的合作關係,在香港迪士尼樂園將會再向前邁進新一步。「大街餐廳」(Main Street Corner Cafe) 即將正式由「可口可樂®」(Coca-Cola®) 贊助呈獻。「奇妙處處通」(Magic Access) 特別安排活動,讓有興趣會員有機會參與今次:「大街餐廳 - 嚐『樂』之旅」(Main Street Corner Cafe - Fizzy Flavors Tour),除此之外亦會舉行其他媒體、可口可樂Fans等等餐廳介紹及試食場次。

獲選參加是次活動的會員可帶同一位持有有效「奇妙處處通」會員卡的親友一同出席活動。一眾參與活動的會員,於黃昏指定時間陸續開始於「大街餐廳」玻璃屋用餐區的門口進行登記,並安排指定預留座位。

餐桌上放有2個「奇妙處處通」標誌的紙牌,上面印有臺號及"A"或"B";而"A"或"B"是用作識別套餐所用;而套餐已早於活動開始前,經電話選定。

餐紙亦配合活動而率先換上印有"Hosted by Coca-Cola®"標誌的餐紙。

活動正式開始前,餐廳演藝人員先讓客人享用4款特飲及餐包。
特飲可選:可口可樂®雪糕浮冰、焦糖雪糕浮冰、柚子薑樂、雪碧®檸檬青檸味汽水調製的西柚果園及藍毛毛

 
活動一共分為3大部份,1.主持人為活動致歡迎辭 2.餐廳代表介紹餐廳特色 3.香港迪士尼樂園行政總廚 Mr. Rudolf Muller 分享美食特色。

1890年,一位女士很喜歡烹飪,而且在這方面很有天份。一次機會下,她去到芝加哥參觀世界博覽會時,在博覽會內品嚐到一種大受歡迎的新產品,就是「可口可樂®」(Coca-Cola®)。

她將這種產品帶回餐廳,將「可口可樂®」(Coca-Cola®)的元素加入菜色當中。她亦搜集很多「可口可樂®」(Coca-Cola®)宣傳廣告品,陳列於餐廳內。

所以「大街餐廳」從外到內都是一所非常有特色的維多利亞式花園房舍建築的「可口可樂®」(Coca-Cola®)餐廳。

這間迷人的維多利亞式花園房舍,現在換上新裝飾,無論從玻璃窗以至窗篷及太陽傘,都充滿「可口可樂」(Coca-Cola®)特色。

餐廳入口旁放有一輛可口可樂®三輪手推車供賓客合照。車身髹上經典可口可樂®紅色,而兩邊印有Coca-Cola®商標,車上更置有兩個仿製手攜式Coca-Cola®木箱,每個可放最多8支可樂。

環境佈置加入不少「可口可樂®」(Coca-Cola®)特色,其中以玻璃屋用餐區的「可口可樂®」(Coca-Cola®)懷舊彩繪玻璃吊燈最為人著迷,把賓客時光倒流回到1900年代初期。

另一方面,餐廳內陳列出多件1900年代「可口可樂®」(Coca-Cola®)仿製珍藏。

在牆壁上有不少海報及日曆;日曆顯示為 1907年3月 。

而海報上有很多少女肖像,這都是「可口可樂®」(Coca-Cola®)不同年代的少女肖像,其中一個黑色的托盤上,是1914年的代表,她叫 Betty。

現在,無論在餐廳內或外,各處地方均會見到「可口可樂®」(Coca-Cola®)的商標。以上只是一少部份。

更多餐廳的「可口可樂®」(Coca-Cola®)珍藏,歡迎登入以下文章閱覽

活動當日,一共有兩款套餐供各位選擇:

套餐A:
頭盤:輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂®小點子
Appetizers:Seared Scallops with Mango Salad and Coca-Cola® Molecules
主菜:燴牛頰伴可口可樂®燒烤汁配薯蓉及烤雜菜
Main Course:Braised Beef Cheek with Coca-Cola® Barbecue Sauce on Mashed Potatoes and Roasted Root Vegetables
甜品:麵包布甸配可口可樂®雪葩
Dessert:Warm Bread and Butter Pudding with Coca-Cola® Sherbet

套餐B:
頭盤:輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂®小點子
Appetizers:Seared Scallops with Mango Salad and Coca-Cola® Molecules
主菜:三文魚龍脷柳伴可口可樂®忌廉汁配炒雜菜條
Main Course:Poached Sole and Salmon Fillet in Coca-Cola® Velouté Vegetable Fettuccine
甜品:可口可樂®焦糖燉蛋配鮮雜錦草苺
Dessert:Coca-Cola® Crème Brûlée with Fresh Berries

頭盤:輕燒帶子伴香芒沙律配可口可樂®小點子
Appetizers:Seared Scallops with Mango Salad and Coca-Cola® Molecules
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帶子入口微暖,配以可口可樂®小點子一同入口,感覺非常新鮮有趣。伴碟的可口可樂®醬料帶有濃郁的可樂味,可配合帶子或香芒沙律食用。

這些就是可口可樂®小點子,感覺就像份子料理的顆粒一樣。

主菜:燴牛頰伴可口可樂®燒烤汁配薯蓉及烤雜菜(A)
Main Course:Braised Beef Cheek with Coca-Cola® Barbecue Sauce on Mashed Potatoes and Roasted Root Vegetables
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嫩滑燴牛頰,入口有少許即溶感覺,可口可樂®燒烤汁可以略為濃郁一些更佳。

伴碟亦不忙加入「可口可樂」(Coca-Cola®)商標,非常有心思。

主菜:三文魚龍脷柳伴可口可樂®忌廉汁配炒雜菜條(B)
Main Course:Poached Sole and Salmon Fillet in Coca-Cola® Velouté Vegetable Fettuccine
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鮮嫩三文魚龍脷柳與可口可樂®忌廉汁非常"夾"。這一度菜總廚 Mr. Rudolf Muller 說是最大挑戰的一道菜色,因為糖及魚本身不太配合,所以他們利用意大利黑醋"糖及醋"的元素創作出一個能夠配合魚的可口可樂®忌廉汁,但又不能蓋過魚的鮮味。

甜品:可口可樂®焦糖燉蛋配鮮雜錦草苺(B)
Dessert:Coca-Cola® Crème Brûlée with Fresh Berries
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香脆的焦糖糖衣,加上融入可口可樂®的香滑燉蛋,實在叫人再三回味。

焦糖上亦加入「可口可樂」(Coca-Cola®)商標。

甜品:麵包布甸配可口可樂®雪葩(A)
Dessert:Warm Bread and Butter Pudding with Coca-Cola® Sherbet
美味麵包布甸實在令人胃口滿足。

而可口可樂®雪葩就像大家常喝的可樂冰差不多。伴碟的不是單單一張印有「可口可樂」(Coca-Cola®)商標的紙張,而是可以放入口的米紙。

「大街餐廳由Coca-Cola®呈獻」(Main Street Corner Cafe Hosted by Coca-Cola®.)

全港首間「可口可樂®」(Coca-Cola®)主題餐廳將於 2013年10月10日 正式登陸。

同日(10月10日)上述兩套以「可口可樂®」(Coca-Cola®)入饌的美食亦同時正式供應,售價$268/位(共3道菜色連特色飲品)。

無論是否可樂Fans,小筆絕對推介各位到「大街餐廳由Coca-Cola®呈獻」品嚐這些以可樂元素而創作出的特色美食。

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